दपकाएको कफी बीन्स को प्याकेजिङमुख्य रूपमा कफी बीन्सको स्वाद र गुणस्तर लम्ब्याउनको लागि हो।वर्तमानमा, कफी बीन प्याकेजिङका लागि हाम्रा साझा ताजा-राखने विधिहरू हुन्: असंपीडित एयर प्याकेजिङ, भ्याकुम प्याकेजिङ्ग, निष्क्रिय ग्यास प्याकेजिङ, र उच्च-दबाव प्याकेजिङ।
unpressurized हावा प्याकेजिङ
प्रेसर-फ्री प्याकेजिङ हामीले देखेको सबैभन्दा सामान्य प्याकेजिङ हो।सटीक हुन, यो एयर प्याकेजिङ भनिन्छ।प्याकेजिङ झोला हावा भरिएको छ।निस्सन्देह, झोला वा कन्टेनर हावा बन्द छ।
यस प्रकारको प्याकेजिङ्गले कफीको बीन्समा नमी, स्वादको कमी र प्रकाशको प्रभावलाई मात्र अलग गर्न सक्छ, तर झोला वा कन्टेनरमा हावासँग लामो समयको सम्पर्कको कारण, कफी बीन्स भित्र गम्भीर रूपमा अक्सिडाइज हुन्छ, परिणामस्वरूप छोटो स्वाद अवधि। ।परिणाम।
यस प्रकारको कफी बीन प्याकेजिङ कफी बीन्स समाप्त भएपछि प्याकेज गर्न उत्तम हुन्छ, अन्यथा कफी बीन्स झोलामा कफी बीन्स समाप्त भएपछि फुल्ने वा फुट्न सक्छ।अब, झोलामा एकतर्फी निकास भल्भ जडान गरिएको छ कि कफी बीन्स निकासको कारणले सिमको झोलाबाट फट्नेछैन।
भ्याकुम प्याकेजिङ्ग
भ्याकुम प्याकेजिङको उत्पादनको लागि दुई सर्तहरू छन्: 1. हावा खाली गर्नुहोस्।2. लचिलो र नरम सामग्री।
निस्सन्देह, यो प्रविधि केही कडा सामग्रीहरूमा पनि लागू गर्न सकिन्छ, तर यसलाई "इट्टा" जस्तै कडा उत्पादन बनाउन केही नरम सामग्रीहरू प्रयोग गर्नु सामान्य छ।
यो प्याकेजिङ्ग विधिले कफी र प्याकेजिङ्ग सामग्रीलाई एकै ठाउँमा मिलाउन मद्दत गर्दछ, तर यस अवस्थामा, कफी बीन्स पूर्ण रूपमा समाप्त हुनुपर्दछ, अन्यथा सम्पूर्ण प्याकेजिङको कफी कफी बीन्सको निकासको कारणले कम हुनेछ।यो नरम र सुन्निन्छ।यही कारणले गर्दा तपाईले सुपरमार्केटहरूमा देख्नुहुने अधिकांश "इँटाहरू" ग्राउन्ड कफी हुन्, सेम होइन।
र यस्तो प्याकेजिङ्ग सामान्यतया पानी-ठुलो कफी बीन्समा प्रयोग गरिन्छ, जसले केवल छोटो शेल्फ जीवन र खराब स्वाद ल्याउन सक्छ।र यदि कन्टेनर कडा सामग्रीले भरिएको छ भने, खाली गरिसकेपछि, कफी बीन्स आफैं र क्यान बीचको दबाव भिन्नता हुन्छ।कफी बीन्सबाट ग्यासको रिलीजले सम्पूर्ण वातावरणलाई संतृप्त गर्नेछ, जसले गर्दा सुगन्धको अस्थिरतालाई रोक्छ।सामान्यतया, कडा सामग्रीको भ्याकुमिंग नरम सामग्रीको रूपमा पूर्ण रूपमा हुँदैन।
निष्क्रिय ग्यास प्याकेजिङ
अक्रिय ग्यास प्याकेजिङको अर्थ अक्रिय ग्यासले झोलामा हावालाई प्रतिस्थापन गर्छ, र भ्याकुम क्षतिपूर्ति प्रविधि मार्फत निष्क्रिय ग्यास थपिन्छ।प्रारम्भिक आवेदनमा, कन्टेनरलाई कफी बीन्सले भरिएपछि खाली गरियो, र त्यसपछि ट्याङ्कीमा दबाबको भिन्नतालाई सन्तुलन गर्नको लागि अक्रिय ग्यासलाई इन्जेक्ट गरियो।
हालको टेक्नोलोजी भनेको झोलाको तल्लो भागलाई तरल अक्रिय ग्यासले भर्नु र अक्रिय ग्यासको वाष्पीकरण मार्फत हावालाई निचोड्नु हो।यो प्रक्रिया अक्सर नाइट्रोजन वा कार्बन डाइअक्साइड प्रयोग गरी गरिन्छ - यद्यपि यी महान ग्यासहरू मानिदैन।
निष्क्रिय ग्यास मार्फत प्याक गरिएको कफी बीन्सको शेल्फ लाइफ सामान्यतया खाली गरिएको भन्दा 3 गुणा लामो हुन्छ।निस्सन्देह, आधार यो हो कि तिनीहरूले एउटै प्याकेजिङ्ग सामग्री प्रयोग गर्नुपर्दछ र अक्सिजन र पानीको समान पारगम्यता छ, र प्याकेजमा दबाब कफी बीन्स सिल गरिसकेपछि समाप्त भएपछि दबाब संग संतृप्त हुनेछ।
अक्रिय ग्यासको अवस्थाहरू समायोजन गरेर कफी बीन्सको शेल्फ लाइफ परिवर्तन र नियन्त्रण गर्न र तिनीहरूको स्वादलाई असर गर्न सम्भव छ।निस्सन्देह, एयर प्याकेज जस्तै, प्याकेजमा दबाब धेरै उच्च हुनबाट रोक्नको लागि, कफी बीन्स लोड हुनु अघि भेन्टिङ्ग हुनुपर्छ, वा एकल-फेज भेन्ट भल्भको साथ प्याकेज प्रयोग गरिन्छ।
कानुनी दृष्टिकोणबाट, एक निष्क्रिय ग्यासको थप एक प्रशोधन सहायता हो, एक अतिरिक्त होइन, किनभने प्याकेज खोल्ने बित्तिकै यो "भाग्छ"।
प्रेसराइज्ड प्याकेजिङ
प्रेसराइज्ड प्याकेजिङ केही हदसम्म एक अक्रिय ग्यास थप्न मिल्दोजुल्दो छ, बाहेक दबाब प्याकेजिङ्गले वायुमण्डलीय दबाव भन्दा माथि कफी कन्टेनर भित्र दबाब राख्छ।यदि कफी भुटेको र हावामा चिसो गरिसकेपछि तुरुन्तै प्याक गर्ने हो भने, कन्टेनर भित्रको दबाब सामान्यतया सिमीहरू बाहिर निस्किएपछि निर्माण हुनेछ।
यो प्याकेजिङ टेक्नोलोजी भ्याकुम क्षतिपूर्ति टेक्नोलोजी जस्तै छ, तर यी दबाबहरू सामना गर्न, सामग्री चयनमा केही कडा सामग्रीहरू प्रयोग गरिन्छ, र सुरक्षा सुनिश्चित गर्न सुरक्षा भल्भहरू पनि थपिन्छन्।
प्रेसराइज्ड प्याकेजिङले कफीको "पकाउन" ढिलाइ गर्न र गुणस्तर सुधार गर्न सक्छ।वास्तवमा, कफीको बुढ्यौलीले कफीलाई राम्रो गन्ध र शरीरको कार्यसम्पादन गर्न सक्छ, र बुढ्यौलीले कोशिकाको संरचनामा कफी बीन्सको सुगन्ध र तेल बन्द गर्न सक्छ।
भेन्टिङ्ग गर्दा, कन्टेनरमा दबाब बढ्दा बीन संरचना र प्याकेजिङ्ग वातावरणको भित्री भागको दबावको भिन्नता कम हुन्छ।दबाबयुक्त भण्डारणको कारण, दबाबले कफी बीन्सलाई पनि असर गर्छ, जसले तेललाई हावाको अक्सीकरणलाई अलग गर्न कोषको पर्खालको सतहमा "ढाल" बनाउन अनुमति दिन्छ।
कफी बीन्सको भित्र र बाहिरको दबाबको भिन्नताको कारण, कफी बीन झोला खोल्दा कार्बन डाइअक्साइडको एक भाग अझै पनि रिलिज हुनेछ।दबाब पछि कफी बीन्स को ओक्सीकरण को प्रक्रिया ढिलाइ हुने भएकोले, दबाब प्याकेजिङ्ग अन्य प्याकेजिङ्ग विधिहरु संग तुलना गरिन्छ।यो भनिन्छ कि यसले कफी बीन्सको स्वाद अझ बढाउँछ।
पोस्ट समय: मार्च-21-2022